Stablecoins er blant de strengest regulerte kryptoproduktene. Slik reguleres de i EU, Norge og USA.
I EU gjelder regelverket MiCA, som har egne regler for stablecoins fra 2024. Stablecoins knyttet til én valuta kalles e-pengetokens og kan bare utstedes av banker og selskaper med e-pengelisens.
Utstederen må holde reserver, gi eierne rett til innløsning og kan ikke betale renter. Store stablecoins får ekstra krav.
Stablecoins som ikke oppfyller MiCA, kan ikke tilbys fritt til europeiske kunder. Flere kryptobørser har derfor fjernet USDT for sine europeiske kunder, mens USDC og euro-stablecoinen EURC oppfyller kravene.
MiCA innføres også i Norge gjennom EØS-avtalen.
I 2025 fikk USA sin første føderale lov for stablecoins, kjent som GENIUS Act. Loven stiller krav til reserver, tilsyn og hvem som kan utstede stablecoins.
Loven ble sett på som et gjennombrudd, og har fått flere banker og store selskaper til å vurdere egne stablecoins.
Mange sentralbanker, også i Europa, er bekymret for at dollar-stablecoins kan svekke kontrollen over egen valuta. Det er en av grunnene til at EU arbeider med en digital euro.
Samtidig ser mange europeiske banker på egne euro-stablecoins for å møte konkurransen.