Stablecoins er blandt de strammest regulerede kryptoprodukter. Sådan reguleres de i EU, Norge og USA.
I EU har regelsættet MiCA haft særlige regler for stablecoins siden 2024. Stablecoins knyttet til én valuta kaldes e-pengetokens og må kun udstedes af banker og selskaber med e-pengetilladelse.
Udstederen skal holde reserver, give ejerne ret til indløsning og må ikke betale renter. Store stablecoins får ekstra krav.
Stablecoins, der ikke opfylder MiCA, kan ikke frit tilbydes europæiske kunder. Flere kryptobørser har derfor fjernet USDT for deres europæiske kunder, mens USDC og euro-stablecoinen EURC opfylder kravene.
MiCA indføres også i Norge gennem EØS-aftalen.
I 2025 fik USA sin første føderale lov om stablecoins, kendt som GENIUS Act. Loven stiller krav til reserver, tilsyn og hvem der må udstede stablecoins.
Loven blev set som et gennembrud og har fået flere banker og store virksomheder til at overveje egne stablecoins.
Mange centralbanker, også i Europa, er bekymrede for, at dollar-stablecoins kan svække kontrollen med deres egen valuta. Det er en af grundene til, at EU arbejder på en digital euro.
Samtidig kigger mange europæiske banker på egne euro-stablecoins for at møde konkurrencen.